くそ暑い夏は、苦いゴーヤチャンプルーじゃー！！！

 

ポイントは、豆腐の水切り。

キッチンペーパー2枚くらいに包んでレンジで2～3分チン。　さらに一番最初にフライパンにぶっこんで炒めまくる。

水気がなくなってきたらほかの材料ぶっこみーの調味料いれーの卵でしめーの。

ちょっぴりエスニック風が好きなので、たっぷりニンニクにナンプラーでアクセント。

 

ちょーうっまあああああああああああい