私は、しがないフリーの「なんでも屋」さん。
　
あ、いや、何でも屋さんのつもりはないんだけどねっ。　なんていうか、結果的に？ｗｗｗ

まぁ、それはいいとして。

お仕事くれる人達が、24時間働きっぱなしだから、必然的に私もそれに引きずられる・・・＞＜ﾈﾃｸﾚﾖ
　
体内時計、健康的にしたいけど、今も、こんな時間（朝4時）なのに、普通に仕事の依頼が来るわけで；；

妹は、そんな私を自慢に思ってくれているらしいけど。
　
お姉ちゃんは、こんな生活、嬉しくないんだぞｗ


で。　だ！

そんな不健康生活どっぷりな私なりに、あれこれヘルスケア的なことをトライしているんだけどね。
　
最近ハマっているのが・・・ぬか漬け＞＜ノ

もともと、幼い頃、実家で普通に食卓に出ていたもので、最近、めっきり見ることがなくなったんだけど。
　
それに、ね。　今、私が住んでいるところでは、塩漬けがメインらしく、お店でも売っていない。

でもぉ。　ぬか漬けって、すっごく体にいいのよ？
ちゃんと作っている糠床（ぬかどこ）であれば、乳酸菌やらなんやら、てんこ盛りなんだもん。

和食って、ヘルシ～なイメージあるけど、塩分が多いのね。
　
その塩分を排泄するのに欠かせないのが、カリウム。

カリウム含有量の多い塩を使うとか、大豆製品に多く含まれるので豆乳を飲むとか、色々あるけども。
　
頑張って摂取するってのは、どうにも性に合わない。

ところが！　そこらの野菜をぬか漬けするだけで、こういったミネラルがウン倍になるってわけ！
　
土壌の痩せた日本ならではの、いにしえの知恵だよ （＊ノノ ﾉｽﾀﾙｼﾞｰ
　
おいしいのに、ヘルシー！　これはハマルでしょ～ｗ

あ。前置き長くなったね。。。おばちゃん、ちょっとグチりたくてハッチャケタんだよｗ


じゃじゃ～ん♪

これが、マイブームのぬか床よん＾＾

冷蔵庫保存用の容器付きだったやつ。

本来なら毎日ぬか床をかき混ぜないといけないんだけど、冷蔵庫保存していれば、おサボりできるのね。

ただ、常温じゃないと、漬かるまで3日くらいかかっちゃうんだけどね＞＜

今回は、王道の、キュウリ＆ナスだよ～＾＾

う～ん、いい感じぃ～＾o＾


このほかにも、オクラやニンジンも漬けたけど、なかなか美味なのよん♪


調べてみたら、あれね、ゴーヤのぬか漬けとかもあるのね？

食べきれる分だけ漬けているので、少ないけどｗ

ぬか床から出して、洗うのだ＾＾


一番好きなのは、キャベツかな～♪

味もさることながら、薄っぺらいので、漬ける時間が短くてイイのも嬉しいｗ

お皿に盛って、こんな感じ。

ナスは、色よくするために、ミョウバンとか錆びたクギ（つまり酸化鉄）を入れたりするんだけど、ね。

そうすると、せっかくの乳酸菌やら酵母が減っちゃうので、この際、見た目は気にしない方向でｗ

いいの、いいの。お店じゃないしぃｗ

うーん、香りも最高 ＆ 超～デリシャスゥ～ （＊ノノ

で。　あぁ、アリュちゃんは和食派なのね～って思わせておいて・・・

夏のクソ暑い日には、イタリアンだったりしてｗ

夏野菜のペペロンチーノ♪

ニンニクの香りと唐辛子の辛みが最高の1品。

ちょっと、量、多いケドね＞＜ｗｗ

てか、パスタ料理ってこと、分かりにくいかも？ｗ

私だって、それなりに、料理するんだもんね～だｗ