最近お料理がんばってるいや4。　こりゃ、負けてらんねぇ～ｗ

てことで、私が使ってる中華調味料を紹介しちゃうのだ＾o＾

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これ！

ウェイパーって言うんだけどね。

若い頃、大阪の人に勧められて以来、ずっと愛用しているのだ＾＾

最近は、こっちのスーパーでもよく見かけるようになったんだ♪

半練りタイプってことなんだけど、私は冷蔵庫に入れてるので、ちと固いｗ


さ～、早速、スープでも作っちゃいましょうか＾＾ｖ

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まず、中華スープっていったら、やっぱり、この三種の神器！
　
ニンニク・ショウガ・ネギ
　
これだけでそれっぽくなっちゃうんだから欠かせないねｗｗｗ

あとは適当に冷蔵庫の残り物～。

タケノコ、ハクサイ、トリだんご。

鶏肉は、本当は骨付きが良かったんだけどぉ。
冷凍庫の奥の方で凍死しかかってたので、救出することに＾＾；

必要な分を取り分けて。

ハクサイとネギは斜に切って。

あとは、まぁ、適当？ｗ

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使う調味料はこんな感じ～＾＾

ウェイパー、白だし　が、メインね。

ほんで、お酒は適当で。

醤油、オイスターソース、ミリンは、ちょこっと。
風味付け程度かな。

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お鍋でグツグツと煮ながら味見して。

味見は、熱いと味がサッパリ分からないんで、小皿にとって少し冷ましてからがいいぞ＾＾b
　
味が濃くなっちゃうからｗ


お塩ひとつまみにコショウ少々。

最後に、ごま油を2～3滴たらして。

中華スープの完成～♪

体がポカポカになるから、風邪の時や寒い冬にはグーよん＾＾

いっただっきまああああああああああす！


【オマケ】

水炊きお鍋のあとの雑炊に入れて中華風とかぁ～

炒め物にも、もっちろん最高なのよ ＾ｍ＾