はいっ！　今週は～～～　　私の番だよっp＞＜q


お題は、、、ﾃﾞｹﾃﾞｹﾃﾞｹﾃﾞｹﾃﾞｹ、、、ｼﾞｬﾝ！　「ラーメン」♪

お得意の楽天ショッピングで 手打ちラーメンキット ってのを買ってみた＾＾b



強力粉、片栗粉、かん水、塩、スープに、麺棒とシート、切るときの板がついたセットなのだ＾＾


そして、、、主役の「梅干し」は、これだー！ｗ



山形の祖母と叔母の手作りで、お料理と相性の良い、少し甘みのある梅干しなのよ＾＾ｖ

それを、ペケペケと叩いていって～



麺生地の半分（2人前）に、練り込んでいきますー＾＾



本当は、粉の状態から混ぜ込んでいく予定だったんだけど、ま、ちと、なんやかんやありましてｗ


こんな感じに仕上がりましたｗ



うーん。　もっと細かく梅を叩くんだった～　梅酢も入れるんだった～　あ～ぅ

そんなことを考えつつ伸ばしていきます～ｗｗｗ



結構な大きさに伸びました＾＾b


ほいで、これが、フィニッシュの切り！



いや～も～ま～、なんて、面倒くさいことｗ　飽きるったらないってのよ、こればっかりはｗ


そして、スープなんだけど。。。
セットについてきたやつを使ってみたら、なんか、インスタントぽくてマズイのだ；；

なので、それを1.5倍くらいに薄めて、ウェイパー、ニンニク、ショウガ、コショウ、サンショウ、パクチー、ゴマ、豆板醤、和風ダシを入れて、ちょっぴりエスニック寄りな感じにしてみました ＾o＾

具は、ありあわせの、ネギ、タケノコ、ニンジン、キクラゲ、卵かなｗ




一人じゃ食べきれないので、灰色にもお裾分けして、こんな感じになりましたーｗ

そんでもって、肝心の味なんだけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

梅の風味・酸味がほんのりとウマイ！

というか・・・

梅、もっと入れたらよかったー！


で　し　た　♪